つくりおきを楽しむ暮らし ~台所仕事を一番幸せな時間に (単行本)

著者 伊藤 茜
ジャンル 実用 > 料理
出版年月日 2017年08月29日刊
ISBN 9784799106358
判型・ページ数 A5・128ページ
定価 本体1,300円+税
フォーマット 価格
単行本 本体 1,300円+税
電子書籍 -

目次

序 章 台所に楽しく立って暮らしを豊かに
第1章 平日をうまく回す、わが家のつくりおき
第2章 料理の腕が上がる調理のコツ
第3章 ずっと過ごしたくなるキッチン
第4章 毎日のちょこちょこ掃除
第5章 季節を味わう台所仕事

内容

大好評!『簡単なのに本格!絶品つくりおき』の著者が、つくりおき生活を実現するキッチンの裏側を大公開。

調理の手順、美味しさの秘密だけでなく、つくりおきを生活に取り入れる方法、保存容器の使い方、 消毒方法など、レシピ以前の事柄も、ていねいに紹介。

・切る、茹でる、出汁をとる…同じ作業はまとめて
・料理に合わせて保存容器を使い分ける
・冷蔵庫内の住所を決めて使い忘れ防止
・平日朝はセルフ形式のサンドイッチがラクチン
・晩ごはんは4ステップでパパッと完成
・ふきんは何枚も持って沢山使う

毎日のごはん作りがラクになり、台所に立つのが楽しくなる! 52の絶品レシピつき。