正直レストラン  これから出る本

ジョイフル、全国600店舗、ローカルファミレスチェーン店舗数 日本一までの軌跡と奇跡

正直レストラン
著者 穴見陽一 著
出版年月日 2026年10月31日刊
ISBN 9784799114681
判型・ページ数 4-6・256ページ
定価 1,980円（本体価格+税）
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目次

序章　でたらめレストラン
第1章　ジョイフルの歴史はこうして始まった
第2章　獅子は我が子を谷底に突き落とす
第3章　叩き上げ後継者
第4章　今日から僕が社長です
第5章　人財
第6章　陽一、国会議員になる
第7章　二度の大震災、そしてコロナ危機と200店舗の閉鎖
最終章　正直レストラン

内容

なぜ地方発のファミリーレストランが全国600店舗まで成長できたのか？経営者、起業家、リーダー、ビジネスパーソン必読！「この本は、すべてのリーダーたちを確実に元気にする!!」令和No.1ベストセラー『人は話し方が9割』永松茂久氏推薦！現代は「効率」「コスパ」「タイパ」「短期的な利益の最大化」ばかりがもてはやされる時代になった。「どうすれば最短距離で儲かるか？」「どうすれば思い通りに人を動かせるか？」といったテクニックや損得勘定のノウハウが世に溢れている。そればかりを追い求めた結果、多くのリーダーが疲弊し、現場の心が離れ、本来一番大切だったはずの「人を喜ばせる」「お客様に誠心誠意尽くす」という原点を見失ってはいないか。本書ではジョイフルが「お客様に日常の豊かさと美味しさを、正直な価格で届けたい」「現場で働く仲間たちの暮らしを守り、誇りを持ってもらいたい」という一心で、泥臭く、誠実に、一歩一歩を積み重ね、築き上げてきた、「全国600店舗、ローカルレストランチェーン店舗数日本一」までの軌跡と奇跡を紹介する。